Технические характеристики
Высота, мм
1140 мм
Длина, мм
865 мм
Количество уровней
10
Максимальная температура пара в парогенераторе
270 °С
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
15.5 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
930 мм
Описание
- Противни в комплектакцию не входят и приобретаются отдельно.
- Конвекционная печь Abat КЭП-10 П с инжекторным типом пароувлажнения предназначена для приготовления различных блюд и выпечки.
- Термическая обработка продуктов происходит под действием распределенных потоков горячего воздуха, а наличие функции пароувлажнения компенсирует потерю жидкости в продукте.
- Печь применяется для оснащения небольших цехов по производству выпечки и заведений общепита.
- Особенности модели КЭП-10П:
- современная электронная панель управления;
- возможна запись до 99 программ для приготовления по различным рецептам (каждая программа может иметь до 4х этапов);
- внутренние углы камеры эргономично закруглены, что делает уборку более удобной;
- оснащена тремя реверсными вентиляторами;
- максимальная температура нагрева внутри камеры — 270 °C;
- 3 реверсивных вентилятора;
- корпус и внутренняя облицовка выполнены из нержавеющей стали;
- дверцы с двойным остеклением с воздушной прослойкой;
- внутреннее пространство имеет подсветку.